keskiviikko 27. helmikuuta 2013

Sokeriruoko

Tärkeimpiä viljelyskasveja Keniassa ovat tee, kahvi, sokeriruoko, maissi ja vehnä. Aiemmin meillä on ollut kahvista, teestä ja kukista juttua, jotka ovat Kenian ensisijaiset vientituotteet.

Nyt  tutustumme hiukan sokeriruokoon, josta tuotetaan ruokosokeria ja ruokosokerisiirappia. Useita kasvin osia voidaan tuoreena myös käyttää ravinnoksi sellaisenaan tai kypsennettynä.

Sokeriruokoa kasvatetaan normaalisti läntisessä Keniassa, ja sen kasvatus on suurimmalta osin pientilojen hallussa. Suuremmat sokeriruokotilat omistaa normaalisti sokeriyhtiöt. sokeriruokon parissa työskentelee arviolta puolimiljoonaa ihmistä, joten työllistävänä tekijänä se on suuri.