Tämänkertainen blogipäivitys kuuluu kenialaiselle kahville, joka on yksi
hienoimmista kahveista maailmassa. Sen ainutlaatuisen aromikas, täyteläinen
maku saa kahvinjuojan makuhermot hurmokseen. Rikas vulgaaninen maaperä ja
korkea ilmanala on antanut kahvipavuille uniikin aromin.
Kenialainen
kahvi kuuluu Arabica –lajiin. Nämä kahvipavut kasvavat 1400 - 2000 metrin
korkeudessa Mt. Kenyan rinteillä ja joissain muissa ylänköalueilla Keniassa.
Suurin osa kahvitiloista ovat pientiloja, joiden yhteenlaskettu ala on noin
160 000 hehtaaria.
Kenialainen
kahvi luokitellaan eri luokkiin, joista kaikista laadukkain on Kenya AA. Kenya
AA on kahvipapu joka on tietyn kokoinen, jolloin sen aromi on hienoin.
Kenialaista
kahvia huutokaupataan Nairobi Coffee Exchange:ssä kerran viikossa.
Esimerkiksi
50 kg:n kahvisäkin hinta Kenya AA:ta on noin 300 dollaria Nairobin
huutokaupassa, joten kahvipaketin hinta kaupasta ostettaessa on hintaisa.
Jos
haluat maistaa Kenya AA –kahvia niin varoitamme, että muut
kahvilajikkeet/sekoitukset eivät maistu enää samalta kyseisen nautinnon
jälkeen. :)
Googlaamalla
saa hyvin tietoa Kenya AA –kahvin aromisuudesta.
